Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп зі свинячих субпродуктів з хріном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • голови, ніжки свинячі - 300г
  • картопля - 30г
  • капуста - 20г
  • морква - 15г
  • цибуля ріпчаста - 25г
  • часник - 6г
  • паприка, хрін - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • оцет - 20г
  • сіль, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Суп зі свинячих субпродуктів з хріном необхідно:

Оброблені і нарубані дрібними шматочками голови і ніжки варити у воді при слабкому кипінні, знімаючи піну. За 30 хв до готовності покласти нарізані овочі (картоплю, капусту, моркву і дрібно нарізану цибулю) і продовжувати варити до готовності. Потім заправити суп товченим часником, перцем, сіллю, цукром і оцтом.

При подачі на стіл окремо подати тертий хрін.


рецепти по кроках
6
4
5
6
Фантазії на тему гювеч Кіски зі свинячої вирізки Гуляш Куряча грудка в молочному соусі
Ще рецепти розділу ...
Філе з садочків по-венгеpcкі

Садочків обробляють на філе, виймають кістки і здирають шкіру. У дрібну каструлю з підрум'яненим у вершковому маслі і посипаним червоною паприкою цибулею н

Суп квасолевий "Йокаї"

Квасоля ретельно промити і з вечора замочити (у разі свіжої квасолі замочувати не треба). Свинячу ніжку покласти в приблизно 1.5 л води і варити до тих

Короп заливний по-угорськи

Рибу очистити від луски і нутрощів, відрубати голову, хвіст і плавники, промити у воді. Потім обробити на філе зі шкірою без кісток, з відходів свар

Яєчня а-ля Сантеллі

[P] Взяти сало (найкраще тверде), нарізати його кубиками і підсмажити. Підсмажені шматочки з частиною витопленого жиру покласти в сотейник. Коли жир

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої