Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка з перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (м'ясо) - 750г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • смалець - 2-3 ст.л.
  • червоний перець - 1/2 ч.л.
  • сіль за смаком
  • сметана - 2-3 ст.л.
  • перець (стручок) - 1 шт.
  • помідор - 1 шт. (за бажанням)
  • борошно - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Курка з перцем необхідно:

Курку очистити, вимити, розділити на 8- 10 частин. Дрібно нарізану або натерту цибулю обсмажити в олії до золотисто-жовтого кольору. Горщик зняти з вогню, додати перець, 1 ст. ложку води і знову поставити на вогонь тушкувати.

Курку розділити на частини, натерти сіллю і вкласти в каструлю. Шматки курки зажарити з обох сторін, потім м'ясо протушкувати до готовності під кришкою. Час від часу потрібно підливати воду, щоб перець не пригоріла.

Незадовго до готовності м'яса додати дрібно нарізану перець і помідори. Через 10 хв зняти кришку а дати википіти зайвої рідини. Сметану збити з 0.5 чайної ложки борошна, додати в соус і дати закипіти.

Курку подати з розсипчастим рисом або відварною картоплею. Окремо подати салат зі свіжих огірків. Розраховано на 3 порції.


рецепти по кроках
6
4
5
6
Фантазії на тему гювеч Кіски зі свинячої вирізки Гуляш Неаполітанська казотьела (Casatiello Napoletano)
Ще рецепти розділу ...
Кёрёзёт (овечий сир з прянощами)

[P] Овечий сир і сардини розім'яти виделкою. З'єднати сир, розм'якшене вершкове масло і сардини. Додати гірчицю, паприку, кмин і ретельно вимісити

Свинина з яблуками по-чеклерскі

Свинину посолити, викласти в розігріту сковороду з жиром і швидко обсмажити з усіх боків. Злегка остудити, зробити в м'ясі надрізи і нашпигувати екстра

Салат паролі

Картопля, огірки, помідори і яйце нарізати кубиками, перець і салат - тонкими смужками. Змішати з соусом тартар (див. Нижче). Салат викласти в салатник

Картопляні погачу по-угорськи

Вершкове масло розтерти з борошном, змішати з жовтками, сметаною і відварною пропущеним через м'ясорубку картоплею. Тісто добре вимішати, розкочувати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої