Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Біфштекс в паніровці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 300г
  • борошно - 30г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • біфштекс - 4 шт. (по 160г)
  • рослинна олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Біфштекс в паніровці необхідно:

Картоплю очистити, натерти на дрібній тертці і добре віджати руками. Перемішати масу з борошном, яйцем, сіллю і перцем.

М'ясо вимити, обсушити, посолити і поперчити з обох сторін. Ретельно покрити кожен біфштекс картопляною масою і злегка притиснути.

Розігріти на великій сковороді олію і як слід підсмажити на ньому біфштекси в картопляної паніровці на середньому вогні з обох сторін по 5 хвилин. За бажанням подавати з листовим салатом.


рецепти по кроках
4
7
4
5
Маленькі біфштекси під соусом «Пікан» Пиріг з грибами Салат з баклажанів з кедровими горіхами Яловичина з картоплею в пиві
Ще рецепти розділу ...
Біфштекс по-мексиканськи

Біфштекси натирають часником, солять, перчать і обсмажують в олії так, щоб усередині вони залишалися рожевими. Викладають на блюдо і ставлять

Біфштекс в паніровці

Картоплю очистити, натерти на дрібній тертці і добре віджати руками. Перемішати масу з борошном, яйцем, сіллю і перцем. М'ясо вимити, обсушити, посолити

Яловичий біфштекс з корнішонами і шинкою

Фарш крупного помелу посолити, поперчити - за смаком. Маринований корнішон ріжемо соломкою, жирну шинку - так само, соломкою. Втручаємося це в фарш,

Біфштекс натуральний з курячою печінкою

[P] М'ясо нарізати поперек волокон на 5 рівних шматків, злегка відбити, посолити і підсмажити з обох боків на вершковому маслі. [P] Вимиті печінки обвалять

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої