Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирий біфштекс по-татарськи з перепелиними яйцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крес-салат - 2 пучки
  • сирої біфштекс - 400г
  • мелений чорний перець - на кінчику ножа чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • редис - 1 пучок
  • перепелині яйця (варені) - 8 шт.
  • кунжутне насіння (неочищені) - 2 ст.л.
  • морська сіль.

Щоб приготувати Сирий біфштекс по-татарськи з перепелиними яйцями необхідно:

Кресс-салат вимити, обсушити на ситі і розкласти на чотирьох тарілках для сніданку.

З пропущених через м'ясорубку сирих біфштексів зліпити 4 однакові за величиною котлетки і укласти їх на листя крес-салату. Кожну порцію посипати перцем.

Редис вимити, обсушити, почистити і розрізати на половинки.

Перепелині яйця очистити і розрізати уздовж навпіл. Редис і половинки яєць розкласти на тарілках навколо біфштексів.

Кунжутне насіння смажити, перемішуючи сухій сковорідці, до тих пір, поки насіння не стануть підстрибувати і видавати приємний аромат.

Посипати м'ясо кунжутним насінням. Окремо подати сіль: у млині або в сільниці з отворами.


рецепти по кроках
4
7
10
8
Маленькі біфштекси під соусом «Пікан» Курячі крильця з базиліком і йогуртом Булочки з підливою (biscuits and gravy) Рагу в хлібі з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Сирий біфштекс по-татарськи з пікантною приправою

Цибулину очистити, з середини вирізати кілька дуже тонких кілець, решта дрібно посікти. Один маринований огірок нарізати віялоподібно, осталь

Біфштекс з цибулею по-селянськи

М'ясо зачистити, нарізати поперек волокон по 1 шматку на порцію. Злегка відбивши і надавши виробу круглу форму, посолити, посипати перцем і смажити на силь

Біфштекс з печерицями, запечений під слойкою

Приготувати біфштекси. Лук очистити, вимити і дрібно нарубати. Потім спасерувати його в розігрітому вершковому маслі до темно-золотистого кольору. Шампіньі

Біфштекс "сумчастий"

Крупно нарізані гриби смажать 5 хв у вершковому маслі. Сухарі, петрушку, цедру лимона і збите яйце перемішують і виливають на сковороду. Заправляють

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої