Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Біфштекс ранковий по-гамбурзьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 1кг
  • рослинна олія
  • цибуля ріпчаста.

Щоб приготувати Біфштекс ранковий по-гамбурзьки необхідно:

Взяти м'яса з товстого краю (приблизно 1 кг.), Обровнять ножем на 6-8 порцій, змастити олією, посолити. Підсмажити на сковорідці цибулю і покласти 1 порцію біфштекса, підсмажити, перевернути на іншу сторону. З одного боку біфштекса покласти ложку тушкованих рижиків (зморшків), з іншого - маленькі, цілісні картоплини, а по двох протилежних - вбити по 1 яйцю. Все це облити 2 ложками бульйону. У сковорідці або сотейнику подати на стіл.


рецепти по кроках
4
5
9
3
Маленькі біфштекси під соусом «Пікан» Насипний яблучний пиріг Хліб «Гармошка» Хачапурі по-аджарський
Ще рецепти розділу ...
Біфштекс "бермудський трикутник"

Шинку, селера (корінь) і ріпчасту цибулю пропускають через м'ясорубку і змішують з рубаним м'ясом. М'ясо приправляють соком лимона і порошком "каррі".

Біфштекс хазяйський

М'ясо миють, очищають від плівок і нарізають поперек волокон скибочками. Кожен скибочку відбивають вологою сапкою до товщини 1.5-2 см, злегка рубають ножем, надр

Біфштекс по-гамбурзьки

Порційні шматки вирізки злегка відбивають, солять і смажать майже до готовності. Яйця збивають з сіллю і зеленню і заливають ними біфштекс. Подають у сковоро

Біфштекс по-чиказьких

Порційний шматок яловичої вирізки добре відбивають, приправляють сіллю і перцем, роблять в центрі поглиблення і виливають туди сирий жовток. Біфштекси в та

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої