Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з сиром "зимова казка"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста - 1/4 качана
  • сир - 8 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • рис - 1 ст.л.
  • масло - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 2 ч.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • сметана - 1 ст.л.

Щоб приготувати Голубці з сиром "зимова казка" необхідно:

Від качана капусти середньої величини відокремити 5-6 листків, опустивши в каструлю з підсоленою кип'яченою водою і варити 5-10 хвилин. Потім перекласти капусту на друшляк, дати стекти воді. Зрізати листя товсті середні прожилки, покласти на середину кожного аркуша фарш і загорнути. Після цього голубці викласти в каструлю, залити 1/2 склянки сметани і тушкувати в духовці до тих пір, поки капуста не стане м'якою. Фарш: рис відварити в підсоленій воді, відкинути на решето, сир пропустити через м'ясорубку і змішати з сирим яйцем, борошном, відвареним рисом, розчином солі і чайною ложкою розтопленого вершкового масла.


рецепти по кроках
4
4
5
4
Голубці в томатному соусі Ледачі голубці Голубці з кускусом Найледачіші у світі голубці
Ще рецепти розділу ...
Сріемскіе голубці

Качан капусти очистити, зрізати з листя товсті прожилки. На нагрітому маслі швидко обсмажити дрібно порізану цибулю, охолодити. Покласти обсмажену цибулю

Голубці кисло-солодкі

Покласти капустяне листя в скляну каструлю. Закрити і помістити в піч на 4-6 хвилин при 100%, тушкувати до м'якості. З'єднати м'ясо, рис, подрібнені

Голубці з м'ясом і сиром

Капусту бланшувати близько 2 хвилин, обдати холодною водою, листя розрізати навпіл. Помідори очистити і нарізати кубиками. Цибулину порубати, змішати

Голубці з капусти, моркви, червоного перцю і стахиса

Цибулю, моркву, солодкий болгарський перець, стахис і зелень селери дрібно нарізати і спасерувати на олії. Капусту нарубати січкою, залити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої