Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з рибою (2)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста білокачанна - 100г
  • лемонелла (риба, філе) - 200г
  • свинина - 100г
  • соєвий соус - 1 ч.л.
  • горілка - 1 ч.л. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • крохмаль - 1 ч.л.
  • масло рослинне - 3-4 ст.л.
  • бульйон рибний - 1/2 склянки
  • перець чорний мелений і сіль - за смаком
  • зелень кропу, цибуля зелена - за смаком.

Щоб приготувати Голубці з рибою (2) необхідно:

Для фаршу рибу і свинину пропустіть через м'ясорубку, додайте соєвий соус, горілку, дрібно рубаний ріпчасту цибулю, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Капусту очистіть від верхніх листків, виріжте качан, не розрізаючи качан на частини. Промийте, опустіть в киплячу воду на 1-2 хвилини, відкиньте на друшляк, остудіть. Після цього розберіть качан на окремі листки.

На капустяний лист покладіть тонкий шар фаршу і накрийте його іншим листом. Наріжте фаршировані листя капусти квадратами, обваляйте їх в крохмалі, змочіть у збитому яйці і обсмажте на олії. Обсмажені голубці залийте бульйоном так, щоб він покрив їх повністю, і тушкуйте під кришкою до повного випаровування рідини.

Готові голубці викладіть на блюдо і посипте дрібно нарізаними кропом і зеленою цибулею.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Голубці Найледачіші у світі голубці Голубці в томатному соусі Ледачі голубці в духовці
Ще рецепти розділу ...
Голубці з рисом і родзинками

Рис обсмажити в 2 ст. ложках вершкового масла, влити бульйон, варити 25 хвилин. Мангольд обполоснути. Відокремити стебла і нарееать їх шматочками. Листя блан

Голубці з копченою корейкой і м'ясом

Свіжу капусту потрібно обшпарити в окропі, протягом 5 хвилин, повторивши операцію кілька разів, поки листя стануть еластичними і легко знімуться з качана.

Голубці овочеві квашені

Квашені голубці формуються з капустяного листя. У них загортають овочеву начинку, в яку входять пасеровані овочі: ріпчаста цибуля, морква, ко

Голубці з ягнячьі печінки

Печінка вимити, тонко порізати, покласти в холодне молоко, залишити на півгодини. Капусту залити киплячою водою, потім відокремити листя, покласти їх в теп

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої