Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з рибним фаршем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста - 1кг
  • рис відварний - 100г
  • зелень петрушки і кропу - 10г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • соус сметанний
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • сіль, перець чорний мелений - за смаком
  • риба (фарш) - 400г.

Щоб приготувати Голубці з рибним фаршем необхідно:

Підготовлений качан капусти відваріть до напівготовності в киплячій підсоленій воді. У варених листя зріжте потовщену частину.

Ріпчасту цибулю дрібно наріжте і обсмажте на частини масла.

Рибний фарш змішайте з рисом, обсмаженою цибулею, посоліть, поперчіть і перемішайте.

На підготовлені листки капусти укладіть фарш, загорніть, надаючи виробу прямокутну форму. Голубці обсмажте з обох сторін на вершковому маслі, після чого залийте сметанним соусом і запікайте в духовці протягом 8-10 хвилин.

Подавайте голубці по 2 шт. на порцію, полив соусом, в якому вони гасилися, і оформивши зеленню.


рецепти по кроках
4
4
4
5
Найледачіші у світі голубці Голубці в томатному соусі Ледачі голубці Голубці з кускусом
Ще рецепти розділу ...
Голубці з савойської капусти з рибою

Відокремити листя від капусти і бланшувати в злегка підсоленій киплячій воді 3-5 хвилин. Рибу почистити, обробити на філе, нарізати на шматочки і посо

Голубці з тріски

Капусту розділити на окремі листки, вимити і приблизно 12 листів покласти в скляну каструлю. Посолити, влити воду, закрити каструлю кришкою і в

Голубці з рисом і родзинками

Рис обсмажити в 2 ст. ложках вершкового масла, влити бульйон, варити 25 хвилин. Мангольд обполоснути. Відокремити стебла і нарееать їх шматочками. Листя блан

Голубці кисло-солодкі

Покласти капустяне листя в скляну каструлю. Закрити і помістити в піч на 4-6 хвилин при 100%, тушкувати до м'якості. З'єднати м'ясо, рис, подрібнені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої