Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з рисом і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 150г
  • вершкове масло - 4 ст.л.
  • черешкова мангольд - 600г
  • борошно - 1 ст.л.
  • овочевий бульйон - 500 мл
  • родзинки - 2 ст.л.
  • лимон - 1 шт.
  • вершки - 250 мл.

Щоб приготувати Голубці з рисом і родзинками необхідно:

Рис обсмажити в 2 ст. ложках вершкового масла, влити бульйон, варити 25 хвилин. Мангольд обполоснути. Відокремити стебла і нарееать їх шматочками. Листя бланшувати 4 хвилини. Розігріти масло, всипати в нього борошно, влити вершки і приправити. Додати спеції і нарізані стебла мангольда і тушкувати 8 хвилин. 1/2 нарізаної цедри додати до рису. Всипати родзинки, приправити сіллю і перцем. Рисову масу викласти на листя Мангольд і згорнути рулетиками. Соус з Мангольд викласти у форму, зверху розкласти рулетики і запікати 30 хвилин при 175С. Прикрасити блюдо лимонною цедрою.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Ледачі голубці в духовці Голубці Найледачіші у світі голубці Голубці в томатному соусі
Ще рецепти розділу ...
Голубці з каштанами та айвою

М'ясо і цибулю пропустити через м'ясорубку, додати сухий рис, заздалегідь замочений ізюм, наполовину відварені каштани (половинки), сіль, перець З капусти в

Тудма - голубці

Опустити листя капусти в киплячу підсолену воду на 5-10 хвилин, прокип'ятити і відкинути на сито. Жирну баранину або яловичину з цибулею пропустити чере

Мальфуф - голубці з рисом і бараниною по-арабськи

Качан капусти надрізати навколо качани і опустити в каструлю з киплячою водою. Через 3-5 хвилин вийняти капусту з води і зняти верхні листки. Потім з

Голубці з капустою, морквою і ячної крупою

Моркву і цибулю почистити, дрібно нарізати і пасерувати на рослинній олії. Капусту нарубати, залити окропом, витримати під кришкою до охолодження, від

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої