Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці в бурякових листках з начинкою з рису і овочів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ріпа - 200г
  • морква - 200г
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • рис - 200г
  • сметана - 200г
  • масло рослинне - 75г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Голубці в бурякових листках з начинкою з рису і овочів необхідно:

Рис промити, залити окропом, накрити кришкою, витримати до охолодження і відкинути на сито. Лук очистити і дрібно нарізати, ріпу та моркву вимити, очистити і натерти на крупній тертці. Овочі з'єднати і пасерувати на рослинній олії, додати рис, посолити і ретельно перемішати. Приготований фарш укласти рівномірним шаром товщиною приблизно 1 см по всій поверхні підготовлених листя (на верхню сторону), скачати кожен лист трубочкою. Сформовані голубці укласти в каструлю, залити сметаною і тушкувати під кришкою до готовності.


рецепти по кроках
4
4
4
5
Ледачі голубці в духовці Ледачі голубці Голубці в томатному соусі Голубці
Ще рецепти розділу ...
Голубці картопляні

Ці голубці краще фарширувати в листя квашеної капусти. Картопля вимити, очистити, натерти на дрібній тертці. Цибулю і моркву почистити, дрібно наріжте

Голубці по-сільському з печерицями

Хліб або батон розмочити в молоці, віджати зайву вологу, пропустити через м'ясорубку. Печериці очистити, сполоснути, дрібно нарубати, підсмажити, смішать

Голубці з капустою, рисом і селерою

Селера і цибулю почистити, нашаткувати і спасерувати на олії. Капусту насікти, залити окропом і витримати під кришкою до охолодження, зат

Голубці з гречаною кашею

Качан капусти відварити 10-15 хвилин у підсоленій воді і зрізати листя. Загорнути в них гречану кашу, перев'язати нитками. У гречану кашу додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої