Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці в бурякових листках з начинкою з сиру і овочів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 200г
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • пастернак (корінь) - 200г
  • сир - 200г
  • сметана - 200г
  • рослинне масло - 75г
  • вода - 200г.

Щоб приготувати Голубці в бурякових листках з начинкою з сиру і овочів необхідно:

Моркву і пастернак промити, очистити і натерти на крупній тертці. Лук очистити, дрібно нашаткувати. Овочі змішати і пасерувати на рослинній олії. Сир протерти через сито, з'єднати з пасерованими овочами, посолити і ретельно перемішати. Приготований фарш укласти шаром в 1 см по всій поверхні бурякових листя і, згортаючи їх, сформувати голубці у вигляді трубочок. Розмістити голубці в каструлі з товстим дном, залити сметаною, розведеної водою у співвідношенні 1: 1, посолити і тушкувати під кришкою до готовності.


рецепти по кроках
4
4
4
5
Ледачі голубці Голубці в томатному соусі Найледачіші у світі голубці Голубці з кускусом
Ще рецепти розділу ...
Голубці з цибулі-порею м'ясні із зеленню

Баранину промити і пропустити через м'ясорубку разом з очищеним ріпчастою цибулею. Зелень промити і дрібно нарізати, змітати з фаршем, додавши сіль і пер

Голубці в гострому вершковому маслі

У червонокачанної капусти видалити зовнішні зів'яле листя і вирізати качан. У великій каструлі в киплячій підсоленій воді бланшувати капусту в теч

Дроб-сарма (голубці з баранячого сальника)

Зачищений лівер зварити в підсоленій воді і нарубати. Дрібно нарізану цибулю спасіровать на олії, додати рис, лівер, чорний перець, м'яту. Залити дво

Голубці з грибами

Капустяне листя проварити в киплячій воді 2-3 хв, вийняти з води, дати воді стекти. На кожен капустяний лист покласти 2-3 столових ложки начинки і зав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої