Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з рокфором і брокколі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брокколі - 250г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • сіль, перець - за смаком
  • мигдаль (пластинки) - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • вершки - 200 мл
  • сир рокфор - 150г
  • мускатний горіх - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • херес - 1 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "

Щоб приготувати Суп з рокфором і брокколі необхідно:

Броколі розділити на суцвіття і відварювати 5 хвилин в 750 мл підсоленої води. Підсмажити мигдаль. Брокколі відкинути на друшляк і обдати холодною водою.

Розігріти в каструлі вершкове масло. Додати борошно і пасерувати її. Помішуючи, влити капустяний відвар і вершки. Довести до кипіння.

Покришити сир і перемішати його з супом. Варити на слабкому вогні 2-3 хвилини. Приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом і хересом. Додати брокколі і злегка розігріти.

Розлити суп по вазочки і подавати, посипавши пластинками мигдалю.


рецепти по кроках
4
10
4
5
Сирний суп з кабачками Сирний суп у хлібі Грибний суп з сиром Суп з фрикадельками і плавленим сиром
Ще рецепти розділу ...
Суп із сиром, рисом і капустою

[P] Рис промити і зварити в підсоленій воді разом з порізаною капустою. Коли рис і капуста будуть готові, відцідити воду, а рис з капустою покласти в

Суп із зеленого горошку з бринзою

Картопля, нарізаний тонкими кружечками, залити водою, варити 3-4 хв. Додати консервований горошок з відваром, нарізаний соломкою огірок, бринза

Суп з манкою і сиром

Яйця змішати з манною крупою, тертим сиром, додати спеції і 1 склянку бульйону. 3 склянки бульйону довести до кипіння і поступово додати в нього смеш

Суп-пюре з сочевиці з макаронами і сиром

[P] Чечевицю на 6 годин замочіть в холодній воді, потім розварити, протріть через сито і розбавте молоком або овочевим відваром. [P] Додайте відварені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої