Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з гречаною кашею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста (качан) - 1 шт.
  • крупа гречана - 150г
  • олія соняшникова - 200г
  • сіль за смаком
для соусу:
  • гриби сушені - 25г
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • борошно - 20г
  • масло рослинне - 20г
  • сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Голубці з гречаною кашею необхідно:

Качан капусти відварити 10-15 хвилин у підсоленій воді і зрізати листя. Загорнути в них гречану кашу, перев'язати нитками. У гречану кашу додати рослинне масло і сіль. Голубці обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на олії. Подавати з соусом із сушених грибів. Для його приготування гриби замочити на 3-4 години, потім відварити. Дрібно нарізану цибулю підсмажити разом з пшеничним борошном, додати грибний бульйон, потім дрібно порубані гриби і мелений чорний перець. Ще раз прокип'ятити.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Голубці з кускусом Голубці в томатному соусі Ледачі голубці Найледачіші у світі голубці
Ще рецепти розділу ...
Голубці з савойської капусти з рибою

Відокремити листя від капусти і бланшувати в злегка підсоленій киплячій воді 3-5 хвилин. Рибу почистити, обробити на філе, нарізати на шматочки і посо

Голубці в липових листках з квасом

Вимити листя, ошпарити солоним окропом і охолодити. Нарізати м'ясо маленькими шматочками, обшпарити і пропустити через м'ясорубку. Покласти в м'ясний фарш

Голубці з картоплею і сиром

Очищену картоплю відварити на пару і гарячим протерти крізь сито. Цибулю нарізати соломкою і прогріти на рослинній олії. У гаряче картопляне п

Голубці з капустою, морквою і перловою крупою

Моркву і цибулю почистити, дрібно нарізати і спасерувати на олії. Капусту нарубати, залити окропом, витримати під кришкою до охолодження, про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої