Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з гірчичним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • савойська капуста (качан) - 1 шт.
  • рис - 60г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • картопля - 200г
  • цибуля-порей (стебло) - 1 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • варений окіст (нарізаний смужками) - 100г
  • морква (нарізана) - 1 банка
  • вершковий сир - 150г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • овочевий бульйон - 500 мл
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • зерниста гірчиця - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • вершки - 150 мл.

Щоб приготувати Голубці з гірчичним соусом необхідно:

Відокремити 8 капустяного листя і бланшувати в підсоленій воді 30 секунд. Залишилася капусту нарізати смужками. Відварювати рис в підсоленій воді 5 хвилин. Картоплю нарізати кубиками, цибулю-порей - кільцями. Лук порубати і згасити у вершковому маслі. Додати окіст, морква, цибуля-порей і тушкувати 2 хвилини. Зміщувати з рисом, сиром, жовтками, сіллю і перцем.

Покласти на кожен лист начинку і скачати. Смажити в олії 3 хвилини і вийняти. Згасити в рослинному маслі залишилася капусту і влити бульйон. Покласти зверху голубці і тушкувати 25 хвилин. Приправити вершками і гірчицею.


рецепти по кроках
5
4
4
5
Голубці з кускусом Ледачі голубці Голубці в томатному соусі Голубці
Ще рецепти розділу ...
Голубці з капустою, морквою і перловою крупою

Моркву і цибулю почистити, дрібно нарізати і спасерувати на олії. Капусту нарубати, залити окропом, витримати під кришкою до охолодження, про

Голубці з кальмарами і рисом

Качан капусти помити, вирізати качан, покласти в каструлю з підсоленою водою і варити протягом 3-5 хвилин. Потім капусту вийняти, дати стекти воді,

Голубці з ріпою, морквою і цибулею

Ріпу, цибулю, моркву почистити, дрібно нашаткувати і спасерувати на олії, посолити, перемішати і, укладаючи фарш на підготовлені капустяний

Вегетаріанські голубці з сухофруктами

Капусту вимити, розібрати на листя (кілька нижніх листків відкласти), вимити їх і опустити на кілька хвилин у підсолений окріп, щоб вони став

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої