Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з м'ясом і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • савойська капуста (великі аркуші) - 4 шт.
  • помідори - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сир (тертий) - 60г
  • свинина (рубана) - 175г
  • яйце - 1 шт.
  • ароматизований оцет - 3 ст.л.
  • хліб (скибочку, для тостів) - 1 шт.
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • картопля (дрібний) - 500г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Голубці з м'ясом і сиром необхідно:

Капусту бланшувати близько 2 хвилин, обдати холодною водою, листя розрізати навпіл. Помідори очистити і нарізати кубиками. Цибулину порубати, змішати з 40 г сиру, свининою, яйцем і 1 ст. ложкою оцту. Подрібнити м'якоть хліба і додати у фарш, посолити, поперчити. Розкласти фарш на листя, згорнути рулетиками, закріпити. Розігріти 1 ст. ложку масла, додати помідори, 50 мл води, 2 ст. л. оцту. Тушкувати в цьому соусі голубці 15 хвилин. Картопля розрізати на четвертинки. Смажити в 2 ст. ложках олії 15 хвилин. Посолити і поперчити. Подати з соусом, посипавши сиром.


рецепти по кроках
4
5
5
4
Ледачі голубці Голубці Голубці з кускусом Ледачі голубці в духовці
Ще рецепти розділу ...
Голубці з квашеної капусти і копченої корейки

М'ясо пропустити через м'ясорубку разом з пасерованою в жирі і в невеликій кількості води цибулею (2 головки), додати відварений (але не до готовності

Голубці з цукіні

Капусту бланшувати в киплячій воді. Відокремити 8 листків, зрізати прожилки. Залишилася капусту дрібно посікти. Булочку розмочити і віджати. Ріпчаста цибуля

Голубці з судаком у виноградному листі

Лук очистити і крупно нарізати. Філе судака розрізати на невеликі шматочки, змішати з нарізаною цибулею, посипати сіллю і перцем. Рибу разом з цибулею п

Голубці з квашеною капустою і квасолею

Замочити квасолю (1 склянка) з вечора в холодній воді. На наступний ранок злити стару воду і налити свіжу. Зварити з додаванням 1-2 ст. ложки растител

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої