Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з капусти і пастернаку


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста - 500г
  • пастернак (корінь) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • сметана - 200г
  • масло рослинне - 100г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Голубці з капусти і пастернаку необхідно:

Коріння пастернаку вимити, очистити і натерти на крупній тертці. Лук очистити, нашаткувати, змішати з пастернаком і пасерувати на рослинній олії. Капусту нарубати січкою, залити окропом, витримати під кришкою до охолодження, віджати і змішати з пасерованими овочами, додавши сметану і сіль. Сформувати голубці, укласти в каструлю, залити підсоленим окропом, щоб вони були трохи прикриті водою, і тушкувати під кришкою на повільному вогні до готовності. Подавати до столу з часниковим соусом або з зеленню кропу.


рецепти по кроках
5
4
5
4
Голубці Голубці в томатному соусі Голубці з кускусом Найледачіші у світі голубці
Ще рецепти розділу ...
Голубці в бурякових листках з начинкою з м'яса і овочів

Лук очистити, дрібно нарізати, з'єднати з морквою, вимитого і натертої на крупній тертці, пасерувати на рослинній олії. Сирий м'ясний фарш, пасерують

Голубці з ріпою, морквою і цибулею

Ріпу, цибулю, моркву почистити, дрібно нашаткувати і спасерувати на олії, посолити, перемішати і, укладаючи фарш на підготовлені капустяний

Тулма (голубці)

Взяти пухкий качан капусти, щоб листя легко відділялися один від одного. Тверді частини великих листів зрізати. Опустити це листя в киплячу підсолений

Голубці овочеві в тесті

Для фаршу взяти натерту на крупній тертці моркву і дрібно нарізану цибулю в рівних пропорціях. Обсмажити їх на рослинній олії (можна з додаванням з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої