Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з капустою, морквою і перловою крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста - 500г
  • морква - 200г
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • крупа перлова - 200г
  • масло рослинне - 50г
  • сметана - 200г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Голубці з капустою, морквою і перловою крупою необхідно:

Моркву і цибулю почистити, дрібно нарізати і спасерувати на олії. Капусту нарубати, залити окропом, витримати під кришкою до охолодження, віджати. Перлову крупу залити двома склянками води, залишити для набухання на 8-10 годин, додати столову ложку рослинної олії і відварити до готовності, потім змішати з капустою і пасерованими овочами, посолити.

Укладаючи приготований фарш на капустяне листя, сформувати голубці, укласти в каструлю, залити сметаною і тушкувати на повільному вогні під кришкою до готовності.


рецепти по кроках
5
5
4
4
Голубці з кускусом Голубці Голубці в томатному соусі Ледачі голубці
Ще рецепти розділу ...
Голубці в липових листках з квасом

Вимити листя, ошпарити солоним окропом і охолодити. Нарізати м'ясо маленькими шматочками, обшпарити і пропустити через м'ясорубку. Покласти в м'ясний фарш

Голубці закусочні

Кочан опускають в каструлю з киплячою солоною водою, двічі дають воді закипіти з перервою 10 хвилин. Виймають з води, акуратно розбирають на листи. Мо

Голубці з ковбасою

Замочений і віджатий хліб, ковбасу пропустіть через м'ясорубку, додайте яйця, гірчицю, сіль. Перемішайте. Відокремте від капустяного качана великому аркуші

Голубці овочеві в тесті

Для фаршу взяти натерту на крупній тертці моркву і дрібно нарізану цибулю в рівних пропорціях. Обсмажити їх на рослинній олії (можна з додаванням з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої