Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з капустою, рисом і селерою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста - 500г
  • селера кореневої - 200г
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • рис - 100г
  • масло рослинне - 50г
  • сметана - 200г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Голубці з капустою, рисом і селерою необхідно:

Селера і цибулю почистити, нашаткувати і спасерувати на олії. Капусту насікти, залити окропом і витримати під кришкою до охолодження, потім віджати. Рис промити, залити окропом і витримати під кришкою до охолодження, відкинути на сито. Змішати віджату капусту, рис і пасеровані овочі, посолити.

З отриманого фаршу, укладаючи його на капустяне листя, сформувати голубці, скласти їх в каструлю з товстим дном, залити сметаною і тушкувати під кришкою до готовності па повільному вогні.


рецепти по кроках
4
4
5
4
Ледачі голубці Найледачіші у світі голубці Голубці з кускусом Ледачі голубці в духовці
Ще рецепти розділу ...
Голубці з китайської капусти

З очищеного і вимитого качана зняти 8 великих листя, бланшувати їх протягом 3 хвилин в киплячій підсоленій воді, потім обсушити і скласти удвічі.

Голубці картопляні

Ці голубці краще фарширувати в листя квашеної капусти. Картопля вимити, очистити, натерти на дрібній тертці. Цибулю і моркву почистити, дрібно наріжте

Голубці в листі шпинату

Фарш для голубців в листі шпинату приготувати так само, як і для голубців у виноградному листі. Листя шпинату набагато ніжніше, ніж виноградні, поет

Голубці з рибою

Наріжте рибу маленькими шматочками. Помістіть в кухонний комбайн і подрібніть, використовуючи саме тонке лезо. Додайте сіль, перець і яєчні білки. Сел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої