Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінка бараняча з помідорами (кой джигер помадорнен)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка - 500г
  • помідори - 500г
  • масло топлене - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • сіль, перець, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Печінка бараняча з помідорами (кой джигер помадорнен) необхідно:

Печінка очистити від плівки, нарізати на шматочки, посолити, поперчити, обваляти в борошні, обсмажити на сковороді до рожевого кольору. Обсмажити цибулю, додати нарізані помідори, злегка їх присмажити, налити кип'ячену воду, підсолити, закип'ятити, залити печінку, тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин. При бажанні додати 0,5 чайної ложки цукру, Можна замість помідорів налити 0,5 склянки сметани, залити печінку сметанним соусом і пригасити.


рецепти по кроках
6
4
6
7
Млинці червоні Простий білий хліб (рецепт для хлібопічки) Шоколадне печиво «Трюфель» Галантин з курки печений
Ще рецепти розділу ...
Сількме із стручкової (зеленої) квасолі (сількме йештль бакланен)

М'ясо вимити, опустити в каструлю з киплячою підсоленою водою, дати закипіти, зняти піну, варити до напівготовності. Стручкову квасолю вимити, очистить

Тефтелі з горіхами і родзинками (кефте джевіз ве йузюмнен)

Мелене м'ясо з'єднати з натертим картоплею, горіхами, родзинками, яйцями, лимонною цедрою, посолити, поперчити, все перемішати, вичинити кульки, обваляти

Сількме з баранини (кой Ети сількмеси)

Баранину обмити, нарізати невеликими шматочками, посолити і обсмажити на розігрітій сковороді з вершковим маслом або курдючним жиром. Підсмажене м'ясо

Печінка бараняча з помідорами (кой джигер помадорнен)

Печінка очистити від плівки, нарізати на шматочки, посолити, поперчити, обваляти в борошні, обсмажити на сковороді до рожевого кольору. Обсмажити цибулю, додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої