Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Караїмська кухня

Сількме із стручкової (зеленої) квасолі (сількме йештль бакланен)

Для рецепту вам буде потрібно:

баранина - 500г
квасоля стручкова - 1кг
помідори - 500г
цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
масло - 2-3 ст.л.
сіль, перець - за смаком
зелень петрушки, кропу - за смаком.

Щоб приготувати Сількме із стручкової (зеленої) квасолі (сількме йештль бакланен) необхідно:

М'ясо вимити, опустити в каструлю з киплячою підсоленою водою, дати закипіти, зняти піну, варити до напівготовності.

Стручкову квасолю вимити, очистити від вусиків, раз різати кожен стручок навпіл і підсмажити на топленому маслі. М'ясо відокремити від кісток, нарізати дрібними шматочками і скласти в казанок, чергуючи шар м'яса, квасолі і т. Д.

Промиті помідори проварити, протерти через друшляк, залити сількме, додавши бульйон, в якому варилося м'ясо, підсмажену цибулю: бульйон повинен покрити продукти. Поставити на повільний вогонь, посолити, поперчити, тушкувати до повної готовності. Готову страву посипати зеленню петрушки і кропу.

рецепти по кроках
4	4	8	4
Свинина з петрушкою, лимоном і кедровими горішками	Курячий салат з авокадо	Террін з лисичок	Хліб картопляний

Сількме із стручкової (зеленої) квасолі (сількме йештль бакланен)

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Сількме з овочами і рисом (сількме Бостан йемішлікнен)

Качка під тестом

Тефтелі з горіхами і родзинками (кефте джевіз ве йузюмнен)

Печінка бараняча з помідорами (кой джигер помадорнен)