Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перець по-Караїмська (БУБЕР КАВУРМАСИ)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перець болгарський - 1кг
  • помідори - 1/2 кг
  • масло рослинне - 150г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сіль, цукор - за смаком
  • зелень петрушки, кропу - за смаком.

Щоб приготувати Перець по-Караїмська (БУБЕР КАВУРМАСИ) необхідно:

Перець обмити, зняти плодоніжки, прибрати серцевину, обшпарити окропом, просушити і обсмажити з усіх боків на розігрітій сковороді з рослинним маслом. Зняти з перцю шкірку і укласти його в казанок, зверху покласти дрібно нарізану і обсмажену цибулю, нарізані кружальцями помідори, посипати зеленню петрушки і кропу, залити невеликою кількістю води, дати закипіти, додати за смаком сіль і цукор, тушкувати на повільному вогні до готовності. Перець виходить красивіше, якщо тушкувати в духовці.

У гарячому вигляді можна використовувати на гарнір до м'яса, в холодному - як закуску.


рецепти по кроках
8
4
5
7
Штрудель з яблуками Домашній йогурт Закуска з каштанів Сконе з курагою та шоколадом
Ще рецепти розділу ...
Сількме з картоплі (картоф сількмеси)

Картоплю помити, почистити, крупно нарізати, обсмажити на олії. Все інше робиться так само, як і сількме з баклажанів. Баклажани нарізати часточками

Кабачки фаршировані III (шинок долмаси)

Кабачки помити, розрізати навпіл, очистити шкірочку, відрізати верхівки, ложкою вибрати серцевину. Рис перебрати, промити, залити водою. М'ясо промолоти

Баранина з помідорами (кой Ети помадорнен)

М'ясо обмити, відокремити від кісток, приготувати з них бульйон, М'якоть нарізати шматочками і обсмажити на олії разом з цибулею до рожевого кольору. Помідори

Тефтелі з горіхами і родзинками (кефте джевіз ве йузюмнен)

Мелене м'ясо з'єднати з натертим картоплею, горіхами, родзинками, яйцями, лимонною цедрою, посолити, поперчити, все перемішати, вичинити кульки, обваляти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої