Індичка з айвою (керель аівален)

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Індичка з айвою (керель аівален) необхідно:

М'ясо індички помити, нарізати на шматочки, посолити і обсмажити з усіх боків. Hа сковороді з розігрітим маслом. Підсмажене м'ясо перекласти в казанок.

Айву бажано взяти чисту, без цяток, так як її рекомендується помити і нарізати часточками, не очищаючи шкірки і тільки видаливши серцевину. Айву обсмажити в гарячому маслі з усіх боків до рожевого кольору.

Муку підсмажити на сковороді без жиру до світло-коричневого кольору, додати масло, прожарити з маслом, розвести водою або бульйоном, розмішати, прокип'ятити, підсолити.

Приготовленим соусом залити м'ясо, варити на повільному вогні до повної готовності, додати до м'яса підсмажену айву і прокип'ятити ще 5-6 хвилин. Стежити, щоб айва не зварилися. Перед зняттям з вогню, додати за смаком цукор.

рецепти по кроках

Кабачки фаршировані III (шинок долмаси)

Кабачки помити, розрізати навпіл, очистити шкірочку, відрізати верхівки, ложкою вибрати серцевину. Рис перебрати, промити, залити водою. М'ясо промолоти

читати рецепт

Сількме з овочами і рисом (сількме Бостан йемішлікнен)

М'ясо (баранину, яловичину) відокремити від кісток, дрібно нарізати, помити, покласти в казанок або глибоку сковороду з розігрітим маслом, посолити, поперчити

читати рецепт

Каша рисова з сочевицею (прінч беджірмекнен ПАСТАС)

[P] Чечевицю перебрати, промити, замочити в теплій воді на 3-4 хв. Воду злити, сочевицю промити і, заливши 4 склянками води, поставити на слабкий вогонь,

читати рецепт

Акалва

Акалва - святкова біла халва з горіхами - символ радості, надій і відродження. Її їдять за святковим столом, у дні народження та весілля, на дружніх

читати рецепт