Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мінестроне з сиром пармезан


Для рецепту вам буде потрібно:

  • копченого сала з прожилками - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • цибуля-порей - 1 стебло
  • селера (стебло) - 2 шт.
  • морква - 200г
  • цукіні - 2 шт.
  • картопля - 400г
  • шпинат - 500г
  • помідори (м'ясисті) - 2 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • квасоля (консервована) - 1 шт.
  • базилік (рубаний) - 3 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сир пармезан (тертий) - 4 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Минестроне з сиром пармезан необхідно:

Нарізати кубиками сало. Посікти цибулю і часник. Лук-порей, селеру, моркву, цукіні нарізати. Картопля очистити і нарізати кубиками. Вимити шпинат. Надрізати помідори, зняти шкірку і нарізати кубиками м'якоть. Розтопити сало в каструлі з гарячим вершковим маслом. Додати часник, цибуля, цибуля-порей і трохи загасити. Додати селеру, моркву, цукіні і картоплю.

Помішуючи, тушкувати все близько 5 хв. Влити 1 л води, приправити і варити 15 хв. Відкинути на друшляк зерна квасолі, додати в суп разом зі шпинатом і варити 5 хв. Приправити.

Подавати суп з базиліком і сиром пармезан.


рецепти по кроках
2
7
6
5
Яєчний кави Рулет з лаваша з начинкою з риби і авокадо Свинина в ветчінніце (домашня шинка) Відбивна в сирній паніровці
Ще рецепти розділу ...
Пікантний суп мінестроне

Корінь петрушки і черешкова селера очистити і дрібно нарізати. Цибулю і часник очистити і нарізати дрібними кубиками. У великій каструлі розігріти раст

Мінестроне з сиром пармезан

Нарізати кубиками сало. Посікти цибулю і часник. Лук-порей, селеру, моркву, цукіні нарізати. Картопля очистити і нарізати кубиками. Вимити шпинат.

Минестроне холодний

Свіжу квасолю порізати на шматочки, покласти в каструлю разом з усіма дрібно нарізаними овочами, залити 1.5 л води і варити близько 20 хвилин. Половину

Овочевий мінестроне

Помідори, обшпарити, зняти шкірку, дрібно наріжемо. Селера очистимо, промиємо й наріжемо кубиками, черешок селери - пластинками. Солодкий перець розріджена

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої