Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска, панірована в пармезані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска (філе) - 400г
  • сіль за смаком
  • олія оливкова - 60г
для панірування I:
  • борошно пшеничне - 50г
  • паприка - 2г паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • яйце сире - 75г
для панірування II:
  • хлібні крихти (подрібнені) - 70г
  • сир пармезан - 35г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

для лимонно-тімьянового масла:
  • масло вершкове - 40г
  • сік лимона - 15г
  • цедра лимона - 3г
  • чебрець подрібнений - 0.5г. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "

Щоб приготувати Тріска, панірована в пармезані необхідно:

Філе тріски посолити, злегка відбити, запанірувати в I паніровці, потім в злегка збитому яйці, в II паніровці і обсмажити до рум'яної скоринки на оливковій олії. Перед подачею рибу полити гарячим лимонно-тімьяновое маслом і оформити свіжими помідорами, болгарським перцем і зеленню петрушки.


рецепти по кроках
6
3
4
6
Риба в паніровці з цедрою Сазан з цибулею від Lana Balashina Тунець в кунжуті (Тонно аль Сезам) Смажена нельма
Ще рецепти розділу ...
Філе свіжої тиляпии по средиземноморски

На великій сковороді нагріти 2 столові ложки (25 мл) оливкової олії. Додати філе тіляпія, смажити на середньому вогні, поки обидві сторони не стануть золо

Сиг смажений із зеленим маслом

Рибу почистити і нарізати на порційні шматки, вимити, обсушити, посипати перцем і сіллю, залакувати в молоці, змочити в яйці і знову запанірувати в

Смажена ставрида з гарніром

Очистити ставриду. Посолити, посипати чорним перцем, обваляти в борошні і підсмажити. Підсмажити окремо баклажани і червоні помідори, нарізавши їх кружечка

Смажена навага з баклажанами

Наріжте кружечками баклажани, опустіть їх на 2 хвилини в солоний окріп. Потім вийміть, укладіть один біля одного на дошку і надавіть зверху іншою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої