Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заварний торт з агрусом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • молоко - 1 склянка
  • масло вершкове - 100г
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • борошно пшеничне - 200г
  • яйце - 4 шт.
для начинки:
  • агрус - 500г і для оформлення - 2 ст.л.
  • ківі - 4 шт.
  • сироп суничний - 2 ст.л.
  • сік виноградний - 400 мл
  • цукор - 6 ст.л.
  • крохмаль - 2 ст.л.
  • сік лимонний - 4 ст.л.
  • вершки густі - 250 мл
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • фісташки - 2 ст.л.

Щоб приготувати Заварний торт з агрусом необхідно:

Приготувати заварне тісто. Деко вистелити папером для випічки, змащену маслом. Половину тіста видавіть по колу спіраллю на папір за допомогою кондитерського мішечка: відстань між витками спіралі - 2 см. Окремо з країв видавіть 8 маленьких кульок. Випікайте 35-40 хвилин при 200С. Остудіть.

Аґрус очистіть, ківі очистіть від шкірки, наріжте кружальцями. Сироп змішайте з виноградним соком і цукром, доведіть до кипіння, додайте агрус. Крохмаль розведіть лимонним соком, влийте в сироп, помішуючи. Варіть 2-3 хвилини, не доводячи до кипіння, покладіть ківі. Зніміть з вогню, остудіть.

На корж викладіть начинку, залишивши кілька столових ложок для оформлення, добре охолодіть. Кульки з тіста розріжте навпіл, наповніть залишилася начинкою. Вершки збийте з ванільним цукром, покрийте поверхню торта візерунками. Зверху оформіть кульками з начинкою, агрусом, фісташками.


рецепти по кроках
7
6
8
4
Австрійський десерт Kardinalschnitten Трюфельний торт Торт ожиново-банановий зі збитими вершками Торт «П'яна вишня»
Ще рецепти розділу ...
Банановий торт з волоськими горіхами

Попередньо нагрійте духовку до 180С. Використовуйте дві форми діаметром 23 см. Форми змастіть вершковим маслом і посипте борошном. Просійте борошно, соду і

П'яна вишня в шоколаді

Яйця збити зі склянкою цукру, всипати борошно, соди, погашеної оцтом і ложку какао. Все перемішати і поставити випікати в духовку. Стакан вишень зал

Чорничний торт зі збитими вершками

З продуктів від масла до борошна включно приготуємо пісочне тісто, накриємо і помістимо на 1 годину в холодильник вилежатися. Чорницю промиємо, дамо сте

Для тіста борошно, цукор, сіль, цедру, корицю перемішати, додати яйце і порізане шматочками масло. Перемішати міксером, вимісити еластичне тісто, нак

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої