Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка рисова з яблуками або грушами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 300г
  • яблука чи груші - 360г
  • молоко - 600г
  • вода - 500г
  • цукор - 60г
  • масло вершкове - 30г
  • сухарі панірувальні - 35г
  • сметана - 20г
  • яйце - 1 шт.
  • соус абрикосовий - 400г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Запіканка рисова з яблуками або грушами необхідно:

Рис перебирають, промивають. У воді розчиняють сіль і половину норми цукру, доводять до кипіння, всипають підготовлений рис і при слабкому нагріванні варять 15-20 хвилин. Потім вливають гаряче молоко і продовжують варити, поки рідина повністю не вбереться в рис, поверхню вирівнюють, закривають кришкою і упарюють при дуже слабкому нагріванні або в духовці до готовності. Крупинки рису повинні повністю розваритися, а каша загуснути. У готову кашу кладуть масло.

Яблука або груші очищають від шкірки, насіннєвих гнізд, нарізають скибочками і пересипають цукром.

Половину рисової каші рівним шаром укладають на змащений маслом і посипаний сухарями деко, потім укладають нарізані фрукти і знову закривають шаром каші. На поверхню наносять малюнок, змащують яйцем зі сметаною і запікають у духовці при 220С до утворення золотистої скоринки.

Перед подачею запіканку нарізають на порції у вигляді квадратів або ромбів і поливають абрикосовим соусом.


рецепти по кроках
8
8
7
5
Рисова запіканка з скумбрією Рисова запіканка з курячою печінкою Пиріг з чорною смородиною Млинці гречані
Ще рецепти розділу ...
Запіканка рисова з чорницею або голубикой

[P] Зварити рисову кашу на молоці, остудити, додати 1 сире яйце і ретельно перемішати. Половину суміші укласти на сковорідку або форму, змащену м

Сербська рисова запіканка

[P] Цибулю і часник порубати, перець нарізати кубиками. Гриби нарізати скибочками, обсмажити в 2ст ложках олії, приправити спеціями. Цибулю і часник пассерова

Запіканка з цільного рису

[P] Заливаємо рис водою і залишаємо на годину Злити воду, помити і перекласти рис в каструлю. [P] Додати воду і довести до кипіння. Накрити кришкою і вари

Кабачкова запіканка з рисом і грибами

[P] Рис відварити. Кабачок очистити порізати уздовж. Часточки обсмажити з двох боків на олії. Гриби нарізати і обсмажити з тертою морквою. Си

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої