Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляна запіканка з кольоровою капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цвітна капуста - 700г
  • картопля - 750г
для соусу:
  • вершкове масло - 40г
  • борошно - 40г
  • часнику (очищений і роздавлений) - 1 зубчик
  • сир (тертий) - 150г
  • сіль і чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для верхньої частини:
  • хлібні крихти - 40г
  • сир (тертий) - 100г
  • петрушка (дрібно порізана) - 3 ст.л.

Щоб приготувати Картопляна запіканка з кольоровою капустою необхідно:

Розігріти духовку до 180 С. Порізати цвітну капусту на суцвіття і відварити протягом 8-10 хв майже до готовності. Злити воду.

Відварити картоплю (очищений і порізаний навпіл) в киплячій воді протягом 12-15 хв майже до готовності. Злити, охолодити і порізати великими шматками.

Для соусу розтопити масло в каструлі, додати борошно і часник і помішувати на повільному вогні 1-2 хв, поки масло і борошно не придбають більш блідий колір. Зняти з вогню і поступово додати молоко, постійно збиваючи вінчиком. Повернути на вогонь і нагрівати, помішуючи, поки соус не загусне. Потім зняти з вогню і перемішати з сиром; приправити за смаком.

Покласти в невисоку форму для духовки капусту і картоплю. Полити сирним соусом.

Змішати всі інгредієнти для верхнього шару і посипати зверху. Запікати в духовці 15 хв. Подавати відразу ж. Особливо смачно з зеленим салатом.


рецепти по кроках
7
7
8
6
Тімбаль з кабачків Запіканка з кольорової капусти з сиром Тумбет (овочева запіканка) Лже-киш з цвітної капусти
Ще рецепти розділу ...
Рисова запіканка з кабачками

[P] Всипати рис в кипляче молоко, додати 2 ч л солі і варити 18 -20 хв., Часто заважаючи. Порізати дрібно цибулину і підсмажити на олії Поті

Запіканка з кольорової капусти з соусом по-Пікардійська

[P] Відваріть цвітну капусту в киплячій воді протягом 15-20 хвилин. Дайте стекти воді. Розберіть качан на невеликі суцвіття і розігрійте у великій сковоро

Запіканка з зеленою стручкової квасолі з грибами

Квасоля розморозити (для цього її можна ошпарити окропом). Прогріти духовку приблизно до 170С. Підігріти соєвої молоко і овочевий бульйон в каструлі, п

Запіканка з картоплі з цвітною капустою

Розігріти духовку до 190С Форму змастити маслом. Перемішати картопля з цибулею, яйцями і борошном, посолити, поперчити. Половину викласти у форму для випекти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої