Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляна запіканка з кольоровою капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цвітна капуста - 700г
  • картопля - 750г
для соусу:
  • вершкове масло - 40г
  • борошно - 40г
  • часнику (очищений і роздавлений) - 1 зубчик
  • сир (тертий) - 150г
  • сіль і чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для верхньої частини:
  • хлібні крихти - 40г
  • сир (тертий) - 100г
  • петрушка (дрібно порізана) - 3 ст.л.

Щоб приготувати Картопляна запіканка з кольоровою капустою необхідно:

Розігріти духовку до 180 С. Порізати цвітну капусту на суцвіття і відварити протягом 8-10 хв майже до готовності. Злити воду.

Відварити картоплю (очищений і порізаний навпіл) в киплячій воді протягом 12-15 хв майже до готовності. Злити, охолодити і порізати великими шматками.

Для соусу розтопити масло в каструлі, додати борошно і часник і помішувати на повільному вогні 1-2 хв, поки масло і борошно не придбають більш блідий колір. Зняти з вогню і поступово додати молоко, постійно збиваючи вінчиком. Повернути на вогонь і нагрівати, помішуючи, поки соус не загусне. Потім зняти з вогню і перемішати з сиром; приправити за смаком.

Покласти в невисоку форму для духовки капусту і картоплю. Полити сирним соусом.

Змішати всі інгредієнти для верхнього шару і посипати зверху. Запікати в духовці 15 хв. Подавати відразу ж. Особливо смачно з зеленим салатом.


рецепти по кроках
4
5
5
7
Пиріг картопляний з капустою Картопляна піца Пастуший пиріг (Cottage pie) Картопляна запіканка з лисичками
Ще рецепти розділу ...
Картопляна запіканка з полбою

Лук очистити, дрібно порізати. Розігріти соєва олія, згасити в ньому цибулю і крупу. Додати бульйон, накрити кришкою, варити 20 хв. Яйця збити зі кошторисів

Картопляна запіканка з зеленою цибулею і зеленню

[P] Картопля вимити, очистити, залити окропом, посолити, відварити до готовності і протерти через сито. Цибуля ріпчаста очистити і пасерувати на ростить

Запіканка з ковбаси з картоплею

Ретельно вимити картоплю і відварювати його в підсоленій воді близько 20 хв. Злити з каструлі воду, очистити бульби, дати їм охолонути і нарізати скибочку

Запіканка з курки, картопляного пюре і паприки

[P] Розігріти на сковороді олію і обсмажити на ньому роздавлений часник, порізані цибулю і паприку. Обсмажувати хвилин 10, поки паприка не стане м'якою. [

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої