Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет бісквітний з малиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • малина - 500г
  • вершки (33% -ї жирності) - 500г
  • яйце (жовток) - 8 шт.
  • яйце (білок) - 4 шт.
  • борошно пшеничне - 2 склянки
  • цукор - 1 склянка
  • цукрова пудра - 8 ст.л.
  • крохмаль картопляний - 1 ст.л.

Щоб приготувати Рулет бісквітний з малиною необхідно:

Яєчні жовтки з половиною норми цукру розітріть дочиста. Білки з цукром, збийте в пишну піну і з'єднайте з розтертими жовтками. Всипте просіяне і змішану з крохмалем борошно. Отримане тісто викладіть на вистелений пергаментним папером деко і випікайте в духовці 8-10 хвилин.

Готовий бісквітний пласт перекладіть на посипану частиною цукрової пудри папір, накрийте серветкою і дайте охолонути.

Малину переберіть, промийте та висушіть. Частина ягід відкладіть, решта розімніть вилкою. Вершки збийте з цукровою пудрою в пишну піну, змішайте з розім'ятої малиною. Змастіть бісквітний пласт збитими вершками і за допомогою паперу скрутіть його в рулет. Перед подачею рулет посипте цукровою пудрою, оформіть ягодами.


рецепти по кроках
7
5
6
11
Рулет «Сирне кільце» Рулет «Рожева ніжність» Маковий рулет Пісний рулет з маком
Ще рецепти розділу ...
Трубочки-рулетики горіхові

Вершкове масло збивайте 15 хвилин. Потім додайте сметану, борошно, сіль. Перемішайте і викладіть тісто на стіл. Волоські горіхи злегка сухорлявий

Шоколадні рулети з корицею

Змішати разом шматочки шоколаду, мед і горіхи. У 8 жароміцних формочок розкласти по 1 ст.л. шоколадної суміші, зверху покласти по замороженому рулету,

Рулет з сиром з листковим тістом

Сирна начинка: протертий сир розмішують з цукром, родзинками і яєчними жовтками. З яєчних білків збивають густу білкову піну, додають 50 г з

Рулет з морозивом і корицею

Нагрійте духовку до 190C. Змастіть жиром форму для запікання розміром 39x27 см. Викладіть пергаментним папером. Просійте в маленьку миску борошно, розпушити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої