Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Желе з малини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • малина - 300г
  • желатин - 40г
  • лимонна кислота - 1г
  • цукор - 1 склянка
для прикраси:
  • виноград - 150г.

Щоб приготувати Желе з малини необхідно:

Малину переберіть і промийте. Відіжміть сік, процідіть його і охолодіть.

Желатин замочити в холодній кип'яченій воді в співвідношенні 1: 6 і залиште на 30-40 хвилин, після чого прогрійте на водяній бані і процідіть. Мезгу залийте 4 склянками гарячої води, проваріть протягом 5-10 хвилин, процідіть, додайте цукор і, помішуючи, доведіть до кипіння. Охолодіть, з'єднайте з розпущеним желатином, лимонною кислотою і знову доведіть до кипіння. Влийте віджатий сік і охолодіть.

На дно кожної форми покладіть кілька цілих ягід, залийте желе і охолодіть до застигання.

Перед подачею желе звільніть від форм, зануривши їх на кілька секунд у гарячу воду, і подавайте в вазочках. Оформіть ягодами винограду.


рецепти по кроках
4
3
7
6
Желе з полуниці і м'яти Десерт «W» Запіканка з курячої грудки з беконом і хлібом М'ясні рулетики з чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Желе з барбарису

Вимийте плоди барбарису, залийте водою, поставте на вогонь і, помішуючи, прогрійте до розм'якшення ягід. Потім плоди протріть крізь сито. У протерту

Желе сунично-порічкове

Очистіть рівну кількість суниці і білої смородини, роздушіть дерев'яним товкачем, отпрессуйте або пропустіть через соковижималку або мішечок. До

Желе з дині з імбиром

Желатин розділіть на дві частини: 2/3 обсягу розведіть в одній склянці з невеликою кількістю води, 1/3 - в іншому. Імбир очистіть і наріжте соломкою

Желе з пряженого молока з шоколадом

Желатин залити водою, залишити для набухання, потім нагріти на водяній бані до повного розчинення. Молоко нагріти, покласти цукор, коли цукор раство

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої