Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Охолоджений шоколадний торт з малиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорний шоколад - 150г
  • насіння соняшнику - 70г
  • пластівці (рисові, кукурудзяні та ін.) - 30г
  • малина - 1 кг
  • желатин - 10г
  • ягідний сік - 250 мл.

Щоб приготувати Охолоджений шоколадний торт з малиною необхідно:

Шоколад розламати на невеликі шматочки, скласти у вогнетривкий скляний або керамічний посуд. У високу сковороду більшого діаметру налити воду, поставити на вогонь і довести до кипіння. Помістити в неї миску з шоколадом. Тримати на середньому вогні, постійно помішуючи, поки весь шоколад не розтопиться. Зняти з вогню.

У гарячий розтоплений шоколад всипати повітряні пластівці і очищені насіння соняшнику. Ретельно перемішати. Пластівці й насіння повинні бути повністю покриті шоколадом.

Всередину круглої форми для випічки покласти харчову плівку так, щоб вона закривала дно і боки форми. Викласти на плівку шоколадну суміш, розрівняти. Притиснути лопаткою або ложкою, щоб суміш лягла щільніше, і поставити в холодильник на 40 хв.

Ягоди вимити, обсушити полотняними серветками. Вийняти форму з холодильника. Укласти зверху ягоди в довільному порядку. У сотейнику закип'ятити 250 мл води, всипати сухе желе, відразу ж зняти з вогню і як слід розмішати. За допомогою столової ложки залити ягоди на торті желе і поставити в холодильник на 1 годину.


рецепти по кроках
4
6
7
5
Торт «Три шоколаду» Піца з помідорами з сиром Скаморца Кабачки фаршировані рибою Кекс з яблучним пюре
Ще рецепти розділу ...
Трюфельний шоколадний торт з кардамоном

[P] Прокласти харчовою плівкою форму розміром 19х13 см. Посипати на дно фісташки рівним шаром. Поламати шоколад у вогнетривку миску. Додати 1/2 вершків

Шоколадний торт з лимонною глазур'ю

Готуємо тісто. Збити жовтки з цукром, додати теплий розтоплений маргарин, сіль, теплу воду, ванільний цукор. Просіяне борошно, крохмаль, розпушити

Віденський шоколадний торт

Розігріти духовку до 175С. Змастити жиром прямокутну форму для рулету і застелити її папером для випічки, яку теж злегка змастити жиром. Залити

Торт шоколадний з хлібної крихтою

[P] Жовтки розтерти з цукром, додати вершкове масло, шоколад і хлібну крихту, змішану з борошном, в кінці додати пінку. Спекти 2 коржі. Охолодить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої