Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазаньетте з соусом з чотирьох сирів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир емменталер - 50г
  • сир пармезан - 50 пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сир горгонзола - 100г
  • сир моцарелла - 125г моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • лазаньетте (широка локшина з хвилястими краями) - 400г
  • сіль, перець, мускат - за смаком
  • масло або маргарин - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • молоко - 3/8 л
  • кедрові горішки - 20г
  • петрушка - 1 пучок
  • біле вино - 3 ст.л.

Щоб приготувати Лазаньетте з соусом з чотирьох сирів необхідно:

Крупно натерти емменталер і пармезан. Сири Горгонзолла і моцарелла нарізати кубиками. 25 гр пармезану залишити на прикрасу.

Локшину варити в підсоленій воді близько 10 хвилин. Розігріти масло або маргарин, обсмажити на ньому борошно. Помішуючи влити молоко. Довести до кипіння, прогріти 5 хвилин.

Кедрові горішки підсмажити на сковороді без жиру і зняти зі сковороди.

Петрушку вимити, струсити воду і, залишивши трохи на прикрасу, нарізати смужками. приготовані сири вмішати в соус і дати розплавитися. Можна додати вино і рясно приправити соус сіллю, перцем і мускатом.

Злити воду з локшини. Змішати з сирним соусом і петрушкою. Розкласти оп тарілках. Посипати кедровими горішками. Прикрасити петрушкою і залишками пармезану. Напій: сухе біле вино.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Паста Прімавера Макарони «Монглясс» Макарони з яловичиною і перцем Паста з креветками в вершково-сирному соусі
Ще рецепти розділу ...
Пенне з артишоками і креветками

Живці артишоків очистити від листя, підрізати підстави черешків, відразу ж вертикально поставити їх в каструлю, залити водою з лимонним соком, щоб

Гливи з солодким перцем і фусіллі

Перець почистити від насіння і нарізати на середні шматки. У грибів зрізати кінчики ніжок. Помити гливи і нарізати на шматочки. Часник нарізати дуже мелк

Хопче з фунчози і свинини з грибами

Спочатку приготуйте соус для локшини. Для цього змішайте 1 ст. ложку соєвого соусу, ? ст.ложки цукру, 1 ст. ложку дрібно нарубаного зеленої цибулі

Макаронний салат з авокадо і беконом

Відварити макарони у великій каструлі з підсоленою водою, злити і прополоскати під проточною водою. Нагрівати в сковороді олію. Обсмажити бекон і часник

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої