Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Окрошка по-домашньому


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квас - 1.5 л
  • картопля - 8-10 шт.
  • морква - 2 шт.
  • бруква - 1/8 бульби
  • зелена цибуля (стебла) - 2 шт.
  • редис - 1 пучок
  • огірки - 2 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 4 ст.л.
  • гірчиця - за смаком гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • цукор, сіль - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Окрошка по-домашньому необхідно:

Картопля, морква, брукву добре промити і окремо відварити, очистити, нарізати дрібними кубиками. Свіжі огірки, зелену цибулю, редиску очистити, промити й нарізати також дрібними кубиками. Яйця відварити круто, відокремити жовтки, а білки нарізати дрібними кубиками. Жовтки з'єднати з сіллю, цукром і ріпчастою цибулею, сметаною і готовою гірчицею, добре розтерти і заправити приготований квас. Потім підготовлені картоплю, моркву, брукву, огірки, цибуля, редис і яйце залити заправленим квасом і посипати зеленню кропу.


рецепти по кроках
6
8
6
8
Літній суп Окрошка Окрошка овочева річна Кошики з горіхами і карамеллю
Ще рецепти розділу ...
Окрошка з пивом

Всі продукти порізати кубиками і залити пивом. За смаком додати сіль і майонез.

Окрошка овочева з редискою

Картопля вимити їм зварити в шкірці. Моркву і ріпу очистити і зварити окремо. Овочі охолодити і нарізати дрібними кубиками (2-2,5 см). Картопля очи

Окрошка з квасолею і копченостями

Наріжте копчену ковбасу тонкими кружальцями, добре підсмажте і змішайте з відвареної квасолею. Додайте обсмажені з цибулею помідори, посоліть і залий

Окрошка з куріпкою

Підготовлену тушку куріпки розрізати на шматки і обсмажити на олії. Потім, попередньо остудивши, відокремити м'якоть від кісток. М'якоть куріпки і про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої