Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Окрошка весняна (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квас - 1.2 л
  • огіркова трава (листя) - 6 шт.
  • кропива (листя) - 150г кропива - Трава з сімейства кропив'яних. Листя використовуються в кулінарії ... "
  • зелений салат - 100г
  • гірчиця (листя) - 2 шт. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • зелена цибуля - 60г
  • картопля - 200г
  • огірки - 200г
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 60г
  • цукор, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Окрошка весняна (II) необхідно:

Молоде листя огіркової трави розтерти з крутим жовтком. Листя молодої кропиви відварити протягом 5-6 хв і процідити. Листя зеленого салату, гірчиці листовий, зеленої цибулі, кропу також дрібно нарізати, додати нарізаний скибочками варену картоплю, свіжий огірок, яєчні білки, залити квасом.


рецепти по кроках
6
8
6
6
Окрошка овочева річна Окрошка Літній суп Угорський салат з огірків
Ще рецепти розділу ...
Ботвінья на кислому молоці і сироватці

Розтерти в каструлі борошно з рослинним маслом, трохи прогріти на вогні, поступово вливаючи в неї підігріту сироватку, весь час інтенсивно помішані

Окрошка з різної зелені

Картоплю і буряк відварити, очистити, дрібно нарізати. Огірки очистити від шкірки, також дрібно нарізати. Відварити стручки бобів або квасолі і нарізати н

Грибний квас

Грибний квас - суп, що вживається в основному в холодному, але також і в гарячому вигляді (взимку). Готують його на основі хлібного кислого квасу з додаванням

Окрошка овочева з грибами

Картоплю відварити, остудити, очистити, нарізати дрібними кубиками і скласти в каструлю. Яблука очистити від шкірки і серцевини, свіжі огірки - від шкір

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої