Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Окрошка весняна (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хлібний квас - 1 л
  • картопля (варений) - 3-4 шт.
  • редис - 100г
  • зелений салат (листя) - 2-3 шт.
  • огірок - 1 шт.
  • зелена цибуля (рубаний) - 2-3 ст.л.
  • яйце (круто) - 1-2 шт.
  • сметана - 3-4 ст.л.
  • гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • цукор, сіль - за смаком
  • рубаний кріп - за смаком.

Щоб приготувати Окрошка весняна (I) необхідно:

Овочі нарізати маленькими кубиками або соломкою, листя салату подрібнити руками. Зелену цибулю розтирати з сіллю до тих пір, поки не виділиться сік. Яєчні жовтки розтерти з гірчицею, сіллю і цукром, залити квасом. Додати підготовлені овочі і рубаний білок. Остаточно посолити.

Тримати окрошку на холоді не більше 15-30 хв, інакше суп стане несмачним.


рецепти по кроках
6
6
8
6
Окрошка овочева річна Літній суп Окрошка Панна Котта з апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Окрошка з ковбасою

Ковбасу, картоплю і огірки порізати кубиками, яйця, цибуля і кріп дрібно посікти. Посолити за смаком. Залити квасом. Перед подачею на стіл заправити сме

Окрошка з шинкою

Яйця відварити, почистити і відокремити білки від жовтків. Білки, шинку і огірки нарізати кубиками. Розтерти зелена цибуля з сіллю і кропом. Жовтки раст

Окрошка овочева річна

Ріпу, картоплю і огірки нарізати кубиками, покласти в каструлю. Дрібно нарізану зелену цибулю змішати з подрібненими кропом і петрушкою, невеликим до

Окрошка травнева

М'ясо наріжте невеликими шматочками. Огірки і зварені круто яйця наріжте кубиками, редис - часточками. Підготовлені продукти з'єднаєте, додайте л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої