Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Окрошка грибна з гірчицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хлібний квас - 1.5 л
  • солоні гриби - 400г
  • картопля - 250г
  • морква - 50г
  • зелена цибуля - 100г
  • огірки - 200г
  • яйце (варені) - 2 шт.
  • сметана - 200г
  • їдальня гірчиця - 20г гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • кріп - за смаком
  • цукор, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Окрошка грибна з гірчицею необхідно:

Солоні гриби промити в холодній воді, дати стекти воді. Потім гриби і свіжі огірки нарізати дрібними кубиками, подрібнити зелену цибулю. Моркву і картоплю зварити неочищеними, охолодити, очистити і нарізати кубиками. Жовтки варених яєць розтерти з готовою гірчицею і невеликою кількістю сметани. Білок порубати. У свіжий хлібний квас покласти підготовлені продукти, заправити сумішшю з жовтків і гірчиці, додати сіль і цукор.

Перед подачею покласти сметану і подрібнену зелень кропу.


рецепти по кроках
6
8
6
5
Окрошка овочева річна Окрошка Літній суп Пиріг з фетою
Ще рецепти розділу ...
М'ясна окрошка з квашеною капустою

М'ясо (шинку, ковбасу), картопля і огірок нарізати маленькими кубиками, капусту подрібнити, зелена цибуля розтерти з сіллю. Жовтки змішати з гірчицею

Окрошка з ковбасою

Ковбасу, картоплю і огірки порізати кубиками, яйця, цибуля і кріп дрібно посікти. Посолити за смаком. Залити квасом. Перед подачею на стіл заправити сме

Окрошка з пивом

Всі продукти порізати кубиками і залити пивом. За смаком додати сіль і майонез.

Окрошка рибна з хріном або редькою

Рибу обробляють на філе, відварюють, охолоджують і нарізають шматочками. Яйця варять, а потім рубають. Свіжі огірки і редьку (невелику) натирають на терці

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої