Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясна окрошка з квашеною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хлібний квас - 1 л
  • пісне м'ясо (вареного) 100г
  • квашена капуста - 150г
  • зелена цибуля (рубаний) - 4 ст.л.
  • огірок - 1 шт.
  • картопля (варений) - 3 шт.
  • сметана - 3 ст.л.
  • яйце (круто) - 2 шт.
  • гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • цукор, сіль - за смаком
  • кріп (рубаний) - 2 ст.л.

Щоб приготувати М'ясна окрошка з квашеною капустою необхідно:

М'ясо (шинку, ковбасу), картопля і огірок нарізати маленькими кубиками, капусту подрібнити, зелена цибуля розтерти з сіллю. Жовтки змішати з гірчицею, сіллю, цукром, сметаною і квасом. Підготовлені продукти покласти в квас. Суп остаточно посолити і потримати деякий час на холоді.

Квас можна замінити кислим молоком.


рецепти по кроках
8
6
6
4
Окрошка Літній суп Окрошка овочева річна Яблучний штрудель
Ще рецепти розділу ...
Окрошка грибна з хріном

Гриби солоні або мариновані перебрати, промити і дрібно посікти. Картоплю відварити в мундирі, очистити і дрібно нарізати, зелена цибуля нарізати, нат

Окрошка "заяча"

Спосіб приготування. Сиру моркву і капусту кольрабі поріжте кубиками, а свіжу і квашену капусту - соломкою. Все змішайте, посоліть за смаком і за

Окрошка по-литовськи

М'ясний фарш обсмажте в малій кількості жиру. Цибулину натріть на тертці і викладіть в м'ясо під час обсмажування. Коли фарш охолоне, змішайте його з ме

Чорносмородинова окрошка

У воду покладіть цукор, прокип'ятіть, остудіть, додайте сік смородини і дріжджі, розтерті з дрібкою цукру. Залиште на два дні в теплому місці. Коли

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої