Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Окрошка м'ясна збірна (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хлібний квас - 1 л
  • м'ясні продукти - 250г
  • огірки - 2 шт.
  • зелена цибуля - 75г
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 1/2 склянки
  • цукор - 1 ч.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Окрошка м'ясна збірна (II) необхідно:

Варену яловичину, шинку, мову, а також очищені свіжі огірки нарізати маленькими кубиками; дрібно нарізати зелений лук і в тарілці розім'яти ложкою, додавши трохи солі; цибуля від цього стане м'яким. Білки зварених круто яєць нарубати, а жовтки розтерти в каструлі, додавши до них сметану, трохи гірчиці, цукор, ретельно перемішати і розвести квасом. Після цього в каструлю покласти підготовлені продукти.

При подачі до столу окрошку посипати дрібно нарізаним кропом.


рецепти по кроках
6
6
8
4
Окрошка овочева річна Літній суп Окрошка Листковий м'ясний салат з буряком і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Ботвінья на кислому молоці і сироватці

Розтерти в каструлі борошно з рослинним маслом, трохи прогріти на вогні, поступово вливаючи в неї підігріту сироватку, весь час інтенсивно помішані

Окрошка з редису і зеленої цибулі з яйцями

Лук вимити й нарізати, редис вимити і нашаткувати. Яйця відварити круто, облити холодною водою, очистити й порубати. Кріп вимити і дрібно нарізати. В

Окрошка з крабовими паличками

Крабові палички, редис, огірки і білки яєць нарізати кубиками. Гірчицю розтерти з жовтками, сіллю, перцем, рубаним кропом і сметаною. Усе з'єднати

Окрошка з фруктів

Очистити диню, яблука, нарізати кубиками. Персики обшпарити і очистити від шкірки, а м'якоть подрібнити. Промити вишню, видалити кісточки. Щавель і салат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої