Відварене куряче м'ясо, яйця і ріпчасту цибулю дрібно посікти. Вершкове масло розігріти і обсмажити в ньому ріпчасту цибулю, поки він не стане прозорим. Доба
|
Сиру яловичину пропустити двічі через м'ясорубку, посолити, додати яєчний жовток, мелений перець і подрібнену зелень петрушки і все разом добре
|
Філе риби, хліб, замочений у молоці, цибулю пропустіть через м'ясорубку. Додайте збиті яєчні білки, перець, сіль і перемішайте. З фаршу сформуйте кр
|
Очистіть качан, нашаткуйте, припустіть в молоці (молоко попередньо закип'ятіть, посоліть і додайте в нього трохи вершкового масла, щоб не свер
|