Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крокети з крабів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • краби - 200г
  • соус - 120г
  • яйце - 40г, сухарі - 40г
  • жир (для фритюру) - 40г
  • масло вершкове - 10г
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Крокети з крабів необхідно:

Дрібні шматочки крабів звільнити від кісткових пластинок, нарізати і прогріти з вершковим маслом. У готовий густий молочний соус додати яєчні жовтки, підготовлені краби і все перемішати. Отриману масу викласти на стіл, сформувати у вигляді джгута, нарізати на шматочки довжиною 4 см, змочити в яйці, запанірувати в сухарях і обсмажити у фритюрі, після чого скропити вершковим маслом і поставити на 4-5 хвилин в духовку.

При подачі крокети покласти на десертну або пиріжкову тарілку, покриту серветкою, і прикрасити гілочками зелені.


рецепти по кроках
3
11
6
4
Крокети з курячого фаршу з печерицями Картопляні крокети з начинкою Бараняча ніжка по-Бретонська Ламаджо - вірменська піца
Ще рецепти розділу ...
Картопляні крокети фаршировані

Відварене куряче м'ясо, яйця і ріпчасту цибулю дрібно посікти. Вершкове масло розігріти і обсмажити в ньому ріпчасту цибулю, поки він не стане прозорим. Доба

Крокети з яловичини

Сиру яловичину пропустити двічі через м'ясорубку, посолити, додати яєчний жовток, мелений перець і подрібнену зелень петрушки і все разом добре

Крокети з нототенії

Філе риби, хліб, замочений у молоці, цибулю пропустіть через м'ясорубку. Додайте збиті яєчні білки, перець, сіль і перемішайте. З фаршу сформуйте кр

Капустяні крокети

Очистіть качан, нашаткуйте, припустіть в молоці (молоко попередньо закип'ятіть, посоліть і додайте в нього трохи вершкового масла, щоб не свер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої