Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крокети з кабачків та картоплі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 700г
  • картопля - 300г
  • яйце - 3 шт.
  • бринза - 200г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • борошно - 40г
  • панірувальні сухарі - 40г
  • рослинне масло - 120 мл
  • зелень петрушки і кропу - за смаком
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Крокети з кабачків та картоплі необхідно:

Кабачки очистити і нарізати дрібними кубиками. Згасити в невеликій кількості жиру, щоб вони обм'якнули і випарувалася рідина. Картопля зварити в шкірці, очистити і натерти на крупній тертці. Перемішати з остиглими тушкованими кабачками. Додати до них натерту бринзу, 2 сирих яйця, ізмельченннние петрушку і кріп і стільки борошна, щоб суміш можна було оформити у вигляді котлет.

Перемішати і спробувати. Зробити крокети бажаної форми. Обваляти в суміші з борошна і сухарів, вмочити в яйці і підсмажити в попередньо розігрітій олії.

Подаються до столу гарячими зі сметаною або томатним соком або як гарнір до печеного і смаженого м'яса або риби.


рецепти по кроках
11
3
7
6
Картопляні крокети з начинкою Крокети з курячого фаршу з печерицями Піца з грибами та сметанним кремом Фарширована цвітна капуста
Ще рецепти розділу ...
Крокети з селери

Відварити окремо в підсоленій воді селеру зі стеблами і очищену картоплю. Обсушити і протерти через сито, потім змішати, заправити пюре

Крокети з курячого м'яса і овочів

Оброблену тушку курки розрубати на великі шматки і зварити з дрібкою солі. В отриманий бульйон закласти послідовно і зварити коріння і карт

Скандинавські крокети відварні картопляні на свинячому салі

Картоплю відварити в шкірці, очистити, охолодити і протерти. Заправити пшеничним борошном, крохмалем, сирими яйцями, додати сухарі у формі дрібних кубик

Крокети з кабачків та картоплі

Кабачки очистити і нарізати дрібними кубиками. Згасити в невеликій кількості жиру, щоб вони обм'якнули і випарувалася рідина. Картопля зварити в шкірці

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої