Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крокети з макаронів з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони - 400г
  • гриби білі або печериці - 300г
  • сир тертий - 200г
  • вершки густі - 75г
  • бульйон - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • сухарі мелені - 2 ст.л.
  • масло рослинне - для фритюру
  • зелень петрушки - за смаком.

Щоб приготувати Крокети з макаронів з грибами необхідно:

Макарони відварити в 1 л підсоленої води, відкинути на друшляк, дати воді стекти. Перекласти макарони в каструлю, влити бульйон, дати йому вбратися, всипати 50 г сиру і перемішати. Додати ще 50 г сиру, змішаного з вершками і яйцем, дрібно нарізані гриби, перемішати і покласти зверху вантаж.

Пресовану масу нарізати брусочками, запанірувати в залишився яйці, тертому сирі, знову в яйці, потім в сухарях і обсмажити у фритюрі.

При подачі викласти крокети на блюдо, вистелене паперовою серветкою. Оформити зеленню.


рецепти по кроках
11
3
4
8
Картопляні крокети з начинкою Крокети з курячого фаршу з печерицями Картопляний салат з морепродуктами Сирний десерт з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Картопляні крокети з м'ясом

Сиру картоплю натерти на дрібній тертці, віджати, додати яйце, сіль і перемішати. Приготувати фарш: сиру свинину пропустити через м'ясорубку, додати

Крокети з обрізків ковбаси і м'яса паніровані

Половину борошна злегка спассировать з маслом і розвести пассировку молоком і 1 яєчним жовтком (щоб отримати густий соус бешамель). Обрізки ковбаси і м

Крокети з каші з шинкою

Копчену шинку або грудинку нарізати дрібними кубиками, злегка підсмажити і змішати з гарячою манної або рисової в'язкою кашею і яєчними жовтками. Дале

Крокети з каштанів

[P] Змішати всі інгредієнти. Зліпити з каштановою маси кульки, обваляти в сухарях, опустити їх в яйце і знову в сухарі. Обсмажити крокети на раститель

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої