Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крокети з нототенії


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нототенія (філе) - 600г
  • хліб білий (скибочку) - 2 шт.
  • молоко - 1 склянка
  • яйце - 3 шт.
  • масло рослинне - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сухарі панірувальні - 1/2 склянки
  • сіль, мелений перець - за смаком
  • масло вершкове - для подачі.

Щоб приготувати Крокети з нототенії необхідно:

Філе риби, хліб, замочений у молоці, цибулю пропустіть через м'ясорубку. Додайте збиті яєчні білки, перець, сіль і перемішайте.

З фаршу сформуйте крокети у вигляді кульок, змочіть в жовтках, розведених водою (1 ст. Ложка), запаніруйте в сухарях, ще раз в жовтках і сухарях.

Обсмажте у великій кількості жиру. Прогрійте в духовці.

При подачі крокети полийте вершковим маслом. На гарнір подайте смажену картоплю.


рецепти по кроках
11
3
5
5
Картопляні крокети з начинкою Крокети з курячого фаршу з печерицями Рисова локшина в кисло-солодкому соусі з куркою Картопля з грибами
Ще рецепти розділу ...
Крокети з меленого м'яса і овочевого пюре

Дрібно нарізані коріння спассировать з частиною рослинного масла і дрібкою солі. Очищений від шкірки і нарізану кубиками картоплю припустити в н

Крокети картопляні

Картоплю очищають, відварюють, потім просушують і ще гарячим протирають, додають яйця, змішані з вершковим маслом. З отриманої картопляної ма

Крокети з селери

Відварити окремо в підсоленій воді селеру зі стеблами і очищену картоплю. Обсушити і протерти через сито, потім змішати, заправити пюре

"Сніжки" з куркою

Яйце дрібно порізати. Гриби обсмажити з цибулею, дрібно порізати. М'якоть вареної кури дрібно порізати (або все перемішати в комбайні) заправити майонезом. З

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої