Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крокети з каші


Для рецепту вам буде потрібно:

  • готова каша - 200г
  • борошно - 10г
  • яйце - 40г
  • вершкове масло - 10г
  • пшеничний хліб - 20г
  • жир (для фритюру) - 15г
  • соус - 100г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Крокети з каші необхідно:

У рисову, пшоняну або манну в'язку кашу, охолоджену до 60-70С, додати яєчні жовтки, вершкове масло і добре перемішати. Сформувати вироби у формі кульок або пробок вагою по 20-30 г, запанірувати у пшеничному борошні, змочити яєчними білками і запанірувати в крихтах пшеничного хліба.

Смажити у великій кількості жиру (фритюрі). Подавати в гарячому вигляді з томатним або грибним соусом


рецепти по кроках
3
11
5
9
Крокети з курячого фаршу з печерицями Картопляні крокети з начинкою Суп з курячими галушками та реджінетті Різотто з білими грибами (Risotto ai funghi e prezzemolo)
Ще рецепти розділу ...
Крокети з селери

Відварити окремо в підсоленій воді селеру зі стеблами і очищену картоплю. Обсушити і протерти через сито, потім змішати, заправити пюре

Крокети з меленого м'яса і овочевого пюре

Дрібно нарізані коріння спассировать з частиною рослинного масла і дрібкою солі. Очищений від шкірки і нарізану кубиками картоплю припустити в н

Сирні крокети

Яєчні білки відокремлюють від жовтків. Білки збивають до стійкої піни, а жовтки змішують з водою (1 столова ложка на жовток). Сир натирають на терці

Крокети картопляні

Картоплю очищають, відварюють, потім просушують і ще гарячим протирають, додають яйця, змішані з вершковим маслом. З отриманої картопляної ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої