Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні крокети фаршировані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопляне пюре
  • м'ясо куряче
  • яйце
  • відварні цибуля ріпчаста
  • масло вершкове
  • петрушка рубана
  • бульйон м'ясний
  • родзинки
  • крохмаль або панірувальні сухарі
  • жир.

Щоб приготувати Картопляні крокети фаршировані необхідно:

Відварене куряче м'ясо, яйця і ріпчасту цибулю дрібно посікти. Вершкове масло розігріти і обсмажити в ньому ріпчасту цибулю, поки він не стане прозорим. Додати петрушку, рубане куряче м'ясо, яйце і родзинки і перемішати. Зняти з вогню і охолодити. Сформувати кульки завбільшки з волоський горіх. З картопляного пюре приготувати тісто, загорнути в не сформовані кульки, обваляти їх у крохмалі або панірувати в сухарях і обсмажити у фритюрі.


рецепти по кроках
3
11
5
8
Крокети з курячого фаршу з печерицями Картопляні крокети з начинкою Млинці з грибним колесо до воза Куглгоф (Kouglof)
Ще рецепти розділу ...
Крокети варені з картоплі по-польськи

Картопля, зварений у шкірці, чистять і пропускають разом з скибочкою хліба через м'ясорубку, потім солять і змішують з збитим яйцем і сіллю. Все добре

Картопляні крокети з м'ясом в омлеті

М'ясо відварити і пропустити через м'ясорубку. Картоплю відварити, протерти крізь сито, додати 5 г масла, 1/2 яйця і 25 г молока; все це добре виме

Крокети з селери

Відварити окремо в підсоленій воді селеру зі стеблами і очищену картоплю. Обсушити і протерти через сито, потім змішати, заправити пюре

Клецель-Семелу (крокети з булки)

Черству булку, обрізавши кірку, замочують у молоці. Потім додають яйце, вершкове масло, сіль, борошно, сухарі. Масу добре вимішують, обробляють на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої