Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крокети з яловичини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 400г
  • яйце - 4 шт.
  • топлене масло - 60г
  • сухарі - 80г
  • лимон - 3/4 шт.
  • гарнір - 600г
  • перець, сіль - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Крокети з яловичини необхідно:

Сиру яловичину пропустити двічі через м'ясорубку, посолити, додати яєчний жовток, мелений перець і подрібнену зелень петрушки і все разом добре перемішати. Масу обробити на кульки завбільшки з волоський горіх, змочити їх у збитому з сіллю яєчному білку і двічі запанірувати в товчених пшеничних сухарях. Обсмажити на маслі, а потім довести до готовності в духовці.

Подати зі смаженою картоплею або квасолею в томаті. Окремо можна подати до крокет часточки лимона


рецепти по кроках
11
3
5
4
Картопляні крокети з начинкою Крокети з курячого фаршу з печерицями М'ясо з кунжутом Лосось по-індонезійському
Ще рецепти розділу ...
Крокети з сиром

Борошно спасерувати в каструлі з вершковим маслом так, щоб вона злегка пожовтіла і придбала горіховий аромат, потім обережно, тонкою цівкою додалося

Крокети з макаронів з грибами

Макарони відварити в 1 л підсоленої води, відкинути на друшляк, дати воді стекти. Перекласти макарони в каструлю, влити бульйон, дати йому вбратися, Всип

Крокети з селери

Відварити окремо в підсоленій воді селеру зі стеблами і очищену картоплю. Обсушити і протерти через сито, потім змішати, заправити пюре

Крокети з хека в клярі

Мінеральну воду заздалегідь поставте в холодильник. До моменту приготування клярі вона повинна бути дуже холодною. 1 склянка борошна з крохмалем і 1 ч. Л. зі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої