Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цвітна капуста, запечена під вершковим соусом з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольорова капуста (качан) - 1 шт.
  • вершки - 1 склянка
  • борошно пшеничне - 4 ч.л.
  • яйце - 2 шт.
  • сир (тертий) - 2 ст.л.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • зелень петрушки і кропу - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Цвітна капуста, запечена під вершковим соусом з сиром необхідно:

Відваріть капусту, остудіть, розберіть на суцвіття. Стакан відвару закип'ятіть, влийте в нього тонкою цівкою суміш вершків з борошном. Борошно попередньо пассеруйте на гарячій сковороді до легкого коричневого відтінку. Як тільки соус загусне, додайте ложку масла, сіль. Дайте охолонути, вбийте яйця.

Капусту викладіть шарами в форму, змащену маслом і посипану сухарями, полийте кожен шар соусом. Змастіть яйцем, посипте тертим сиром, збризніть маслом і запікайте в духовці до утворення золотистої скоринки.


рецепти по кроках
4
7
6
7
Цвітна капуста з яйцем Фарширована кольрабі Брюссельська капуста з беконом Тушкована капуста з салямі
Ще рецепти розділу ...
Фарширована капуста по-російськи

Яловичину і нирковий жир дрібно нарубати. Додати сіль, чорний і запашний перець і дрібно нарізану ниркову цибулину. Ретельно перемішати. Капусту оч

Тушкована червонокачанна капуста по-Ганноверський

У посуді з товстим дном обсмажити цибулю на вершковому маслі. Додати нашатковану капусту, накрити кришкою і потомить. Перемішати, заправити оцтом, дж

Рагу з брокколі і цвітної капусти з кешью

[P] У сковороді вок розігріти масло. Додати цибулю і обсмажити на середньо-сильному вогні протягом 3-4 хвилин до золотистого кольору. Додати брокколі і цветн

Капуста, тушкована з болгарським перцем

Білокачанну капусту нашаткувати, перець порізати кружальцями. З облитих окропом помідорів зняти тонку шкірку і розім'яти в тарілці. Цибулину дрібно наші

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої