Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заварні тістечка з полуницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 100 мл
  • вода - 200 мл
  • борошно - 200г
  • яйце - 4-5 шт.
  • сіль - на кінчику ножа
для крему:
  • вершки (жирність 35%) - 300г
  • цукрова пудра - 100г
  • ванільна есенція - 3 краплі
для начинки:
  • полуниця - 300г
  • варення з волоських горіхів - 300г.

Щоб приготувати Заварні тістечка з полуницею необхідно:

З'єднати масло, сіль і 200 мл води, довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, додати попередньо просіяне борошно, перемішати опуклою стороною ложки. Коли навколо ложки почне збиратися маса, зняти з вогню. Дати охолонути протягом 15 хвилин із закритою кришкою. Яйця збити і по одному додати в тісто при постійному помішуванні.

Тісто помістити в кондитерський мішок, потім відсадити на змащене маслом деко у вигляді кіл.

Випікати в духовці, попередньо розігрітій до 220С, поки тісто не підніметься і не придбає золотавий колір. У остившіх тістечок відрізати кришки і відкласти їх убік, заповнити тістечка збитими вершками.

Волоські горіхи вийняти з варення і нарізати часточками. Прикрасити тістечка часточками волоських горіхів, а також цілими ягодами полуниці, накрити відкладеними кришками.

Подати, полив сиропом варення з волоських горіхів.


рецепти по кроках
8
8
8
7
Кошики з горіхами і карамеллю Тістечко «Картопля» Тістечка (без випічки) Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів
Ще рецепти розділу ...
Тістечко полуничне

Борошно з'єднати з яйцями, добре розмішати, додати сіль і молоко. Змушують тісто. Розділити його на невеликі коржі, обсмажити в гарячому жирі (або ра

Тістечко «Каштани в шоколаді»

Для тіста яйця зваріть круто, відокремте жовтки, розітріть їх зі сметаною і маргарином. Додайте борошно з содою і швидко замісіть. Тісто розділіть на ра

Пісочні тістечка з маком та фруктової прошарком

Духовку включаємо на 175C. Змащуємо маслом 20-см. квадратну форму для випічки. Міксером збиваємо масло, цукор і мак на середній швидкості, поки маса н

Югатерт

Взяти борошно, додати сіль, цукор, соду і яйце, все перемішати. Потім розігріти молоко і гарячим влити в борошно, тісто ретельно замішати. Масу раскатат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої