Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Десерт з полуниці з ванільним соусом і хересом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • полуниця - 500г
  • вершки густі або сметана - 500г
  • бісквіт готовий - 80г
  • меренги готові - 4 шт.
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • херес - 6 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • цукрова пудра - 2 ст.л.
  • ванілін - за смаком.

Щоб приготувати Десерт з полуниці з ванільним соусом і хересом необхідно:

Для приготування ванільного соусу жовтки збийте з цукровою пудрою, з'єднайте з половиною норми вершків, додайте кілька крапель розчиненого в теплій воді ваніліну. Проваріть на водяній бані до легкого загусання. Охолодіть, зрідка помішуючи.

Решта вершки збийте до пишної маси.

Бісквіт наріжте кубиками і просочіть хересом. Полуницю промити, обсушити. Відкладіть частину ягід для оформлення, решту наріжте кубиками. Меренги розкришіть у велику крихту.

У високу склянку покладіть кубики полуниці, на них - бісквіт і меренги, залийте ванільним соусом. Зверху покладіть збиті вершки і оформите полуницею.


рецепти по кроках
5
4
4
5
Десерт «Винний кавун» Мандарини в карамелі Банани в карамелі Десерт з ревеню
Ще рецепти розділу ...
Полуниця з горіховими крихтами

Приготувати малинове пюре: в комбайн скласти малину, 1 ст л води і цукор. Малинове пюре перелити у велику миску, додати очищену промиту бульби

Абрикоси в ванільному сиропі з мятниі вершками

Покласти стручок ванілі, цукор і воду в широку каструлю і розчинити на повільному вогні. Кип'ятити 5 хвилин. Промити, порізати навпіл і очистити від кіс

Десерт з полуницею і апельсинами

Для приготування десерту апельсини очистити і нарізати на невеликі шматочки. Полуницю нарізати на пластини або на 4 частини (за бажанням). Робимо завар

Груші, припущені в Мускат з лавровим листом і корицею

Груші очистити, розрізати на половинки і видалити насіння. Буряк очистити і порізати невеликими шматочками. Влити в каструлю вино, додати цукор, лимон

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої