Для рецепту вам буде потрібно:
|
- сіль - 1 ч.л.
- кукурудзяної крупа - 300г
- яйце - 2 шт.
- мигдаль (рубаний) - 6 ст.л.
- чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- мускатний горіх (мелений) - за смаком мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
- жир -для змащування форми
- сирокопчена шинка - 300г
- вершкове масло - 2 ст.л.
- сир моцарелла - 500г моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
- шавлія - 1 пучок. шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: якост ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Полента з шинкою необхідно: Закип'ятити 1.5 л води з сіллю. Додати тонкою цівкою кукурудзяну крупу і варити 2-3 хв. Знявши каструлю з плити, розбити в кукурудзяну масу яйця, перемішати і дати постояти 10 хв. Додати мигдаль. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Розігріти духовку до 200 С. Змастити жиром форму для запікання і викласти в неї масу з кукурудзяної крупи. Обсмажити в розігрітому вершковому маслі нарізану шматочками шинку, злити рідину з 2 стіл. ложки вершкового сиру моцарелла і нарізати його шматочками. І те й інше рівномірно викласти на польоту. Шавлія вимити, обсушити, обірвати листочки і розкласти по полийте. Запікати в духовці 20 хв. | 
