Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Полента з курячою печінкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка куряча - 250г
  • капуста цвітна - 120г
  • брокколі - 120г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • бекон - 50г
  • горіхи волоські (мелені) - 50г
  • часник (рубаний) - 10г
  • борошно кукурудзяне - 4 ст.л.
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • сир - 2 ст.л.
  • соус червоний з вином - 2 склянки
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
  • курка (філе) - 120г.

Щоб приготувати Полента з курячою печінкою необхідно:

Для поленти вершкове масло з водою доведіть до кипіння, додайте кукурудзяне борошно, заваріть до середньої густини. Додайте нарізані дрібними кубиками і обсмажені на олії куряче філе і бекон, перемішайте. Введіть сир і перемішайте.

Капусту припустіть в підсоленій воді, запаніруйте в сухарях, обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору.

Печінка посоліть, поперчіть, натріть часником, обсмажте до повної готовності на рослинній олії.

З полента сформуйте корж діаметром 5-7 см і товщиною 1.5 см, посипте бордюри волоськими горіхами. При подачі на поленту викладіть печінку, поруч - капусту і полийте соусом.


рецепти по кроках
5
9
7
8
Печінка куряча в соусі з чорною смородиною Ромові баби Піца з білими грибами і шинкою Медово-Наполеон торт
Ще рецепти розділу ...
Печінкові оладки з сиром

Печінка промити, очистити і провернути на м'ясорубці разом з сиром. Всипати манку, додати яйце, приправити сіллю і перцем. Залишити на 20 хвилин, ч

Рулет з курки з печінкою

З курячої тушки вирізаємо кістки так, щоб м'ясо з шкірою залишилося по можливості одним шматком. Розпластуємо м'ясо у вигляді прямокутника. На ті частини, н

Куряча печінка з яйцем

[P] На курячому жирі або рослинному маслі без запаху обсмажити до рум'яності дрібно порізану цибулю. Додати туди злегка обсоленние і обсушені

Пиріг з курячої печінки

[P] Часник очистити, дуже дрібно порубати і змішати з зеленню. Розібрати курячу печінку, простеживши, щоб не залишилося ні краплі жовчі. Пропустити печений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої